Conduite d’un projet d’aménagement d’hôtel
• Analyse des activités hotellières : hébergemen, restauration et autres espaces, zones de services
• Impact du modèle économique sur le projet
• Variabilité des niveaux attendus selon classement : calibrage des surfaces, prestations
• Phases, points clés du déroulement d’un projet
• Présentation des Acteurs d’un projet (neuf et rénovation) organigramme maitre d’ouvrage / maitre d’oeuvre
• Trame d’élaboration d’un cahier des charges, programme
• Apports des règlementations (Atout France, ERP, Acoustique)
Schéma d’organisation des espaces : flux client, flux de service
• Aménagement
• Cloisonnement et optimisation de l’espace
• Traitement des ambiances (matériaux de revêtement sol, murs, plafond)
• Traitement techniques : confort thermique & acoustique
• Réglementations: notion clés (ERP, Atout France)
• Développement durable : notion clés (matériaux, énergies, chantier vert)
• Détermination des dimensions de convivialités et de conforts, usages fixes et dynamiques
Éclairage
• Normes, règles d’usage par espace
• Moyens techniques : choix des appareillages et sources

Confort thermique
• Notions de base adaptées à l’hôtellerie
• Caractéristiques d’un bon confort thermique (chaud/froid, qualité et renouvellement d’air)
• Principaux émetteurs CVC : ventilation, climatisation, chauffage
• Choix des principes techniques les plus judicieux à mettre en oeuvre
Couleur, thématique et ambiances
• Analyse des espaces à traiter et décisions à prendre
• Principes généraux sur la couleur
• Notions de bien-être, harmonies visuelles
• Choix des couleurs : comment proposer des harmonies de couleur de manière objective
• Storytellling : impact du narratif dans unprojet, design brief
Organisation des travaux
• Hôtel Ouvert / Hôtel fermé : analyse SWOT
• Planning
• Prévision et gestion des aléas
Études de cas : programmaion / narrative
• Études de cas d’aménagements apportés par les participants
• Programme et organisation spatiale, évolution des espaces avant - après
• Transpositions en dessin de différents types de zoning
• Design brief
Mise en oeuvre du projet
• Calendrier d’un projet
• Économie d’un projet
• Étapes clés de validation ( MO / Moe)

CONDUITE D'UN PROJET D'AMENAGEMENT INTERIEUR D'UN HOTEL